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时间:2018-03-26 09:24来源:娱乐天地平台 点击:

猪心怎么洗干净 教你一个去除腥味的小妙招

编辑:YUl-wang…发布时间:2018/3/26
猪心是大家都很喜爱的食物,和干红辣椒一起爆炒味道非常不错。猪心有很多种家常做法,是一些手残党可以轻松制作的美食。虽然制作不难,清洗这种食物却成了难题。

 

听说很多朋友喜欢食用猪心这种肉类食品,却纠结无法清理干净。那么,小编今天就教大家正确的清理猪心的一些简单小妙招,希望可以让你吃到更健康卫生的食物哦!

1、把猪心切成两半进行清洗

先把猪心在大动脉的地方切一刀,把表面的浮血都用水冲洗干净。再用刀子竖向的把猪心切成两半,把猪心里面的一些血洗干净,这样猪心就很干净了。

 

2、给猪心去除腥味

猪心整体清洗干净后,就把猪心切成片状。如果发现有凝成血块的地方,就切掉扔了就可以了。把切成片的猪心再用清水清洗几遍,然后放入一些淀粉和一些盐。用手把淀粉和盐与猪心片抓均匀,这样做可以去除猪心的腥味。

停止五分钟后再用清水反复清洗,直到把淀粉全部洗掉,水很清为止,这样猪心就清洗的非常彻底。

 

猪心是一种味道鲜美又营养丰富的食物,但是平时在制作时也有很多朋友做出来的猪心会有异味,那么介绍几个小常识,可以让你做出更美味的猪心了。

1、选择新鲜的猪心

非常新鲜的猪心它的心肌是淡红色或者红色,变质的呢?颜色会呈现出褐色。新鲜的猪心脂肪会呈微红或白色,有一定的弹性。变质的猪心脂肪颜色微绿,还会有一些奇怪的异味。心肌也没有弹性、颜色不正。

2、猪心的存储

一般这种食物不宜储存太久,但如果需要存储怎么办呢?可以把它洗净切好,放入一些绍酒去味。再用保鲜膜包好放入冷冻室保存,等需要时提前拿出解冻。

 

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